Cheesecake de mango

Cheesecake de mango

4.2 29 avaliações
Preparação 20min
Total 5h 20min
8 raciones

Ingredientes

Base de galletas y nueces
  • de galletas digestive
    200 g
  • de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
    80 g
  • de nueces peladas
    50 g
Relleno
  • de mango maduro en trozos
    500 g
  • de queso cremoso
    500 g
  • de azúcar
    100 g
  • huevos
    4
  • de maicena
    40 g
Gelatina de mango
  • hojas de gelatina
    2
  • de mango maduro en trozos
    200 g
  • de azúcar
    50 g
  • de zumo de limón
    20 g
Para decorar
  • mango maduro en rebanadas finas
    ½
  • de grosellas rojas (opcional)
    6 - 8 ramitas
    frutos rojos frescos variados
  • hojas de menta fresca

Nutrição por 1 ración

Energia 630 kcal / 2637 kJ
Proteína 11.2 g
Gordura 39.9 g
Hidratos de carbono 61.2 g
Fibra 2.8 g
Gordura saturada 19.3 g
Sódio 367.7 mg

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