Bombones de sushi

Bombones de sushi

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Preparação 20min
Total 1h 10min
8 raciones

Ingredientes

Arroz
  • de vinagre de arroz
    30 g
  • de azúcar
    10 g
  • de sal
    1 ½ cucharaditas
  • de agua
    1000 g
  • de arroz de grano redondo
    175 g
  • de semillas de sésamo negro
    1 cucharada
  • de semillas de sésamo tostado
    1 cucharada
Montaje
  • de aceite de girasol
    2 cucharadas
  • aguacate
    ½
  • palitos de cangrejo cortados en 3 trozos
    3
  • de salmón fresco sin piel ni espinas (de aprox. 8x3 cm)
    8 lonchas
  • de queso cremoso
    4 cucharaditas
  • de cebollino fresco picado
    4 cucharaditas
  • de atún fresco (de aprox. 8x3 cm)
    8 lonchas
  • colas de langostino cocido peladas
    8
  • de mayonesa
    1 cucharada colmada
  • de wasabi en pasta (y un poco más para servir)
    1 cucharadita
  • de salsa de soja
    100 - 150 g

Nutrição por 1 ración

Energia 254 kcal / 1064 kJ
Proteína 16.2 g
Gordura 12.2 g
Hidratos de carbono 19.5 g
Fibra 36.6 g

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