Bouillon de volaille maison

Bouillon de volaille maison

4.4 63 avaliações

Preparação 5min

Total 1h 45min

800 g

Ingredientes

1 petit oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
1 carotte coupée en rondelles
25 g de céleri branche coupé en morceaux de 2 cm
25 g de feuilles vertes de poireau coupées en morceaux
1 clou de girofle (opcional)
1 c. à café de sel
2 brins de thym frais

1 feuille de laurier frais
1 pincée de poivre moulu
1 carcasse d'un petit poulet cuit coupée en morceaux
850 g d'eau

Dificuldade

fácil

Nutrição por 800 g

Proteína 1 g

Energia 69 kJ / 16 kcal

Gordura 0 g

Hidratos de carbono 2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix n°8 69 Receitas
França

Também pode gostar...

Marinade sauce BBQ (pour travers de porc)

2h 30min

Ravioli vapeur au porc et au chou

1h 40min

Ail confit

15min

Soupe won ton

40min

Bouillon de poulet maison

50min

Bouillon de bœuf

3h 50min

Sous-vide filets de poulet

1h 55min

Fond de viande

45min

Fond de volaille

45min

Le beurre clarifié

20min

Bisque de homard au paprika

1h 20min

Soupe de wontons (soupe de raviolis)

1h