Sorbet citron-basilic et tuiles aux amandes

Sorbet citron-basilic et tuiles aux amandes

4.6 70 avaliação

Preparação 20min

Total 12h 50min

6 portions

Ingredientes

La veille

300 g de sucre en poudre
680 g d'eau
220 g de jus de citron (5 citrons env.)
10 feuilles de basilic frais ciselées

Le jour même

50 g de beurre coupé en dés
30 g de farine de blé
140 g de blancs d'œufs (4 œufs moyens), plus 1 blanc d'œuf
160 g de sucre en poudre
250 g d'amandes effilées
10 feuilles de basilic frais ciselées

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 13 g

Energia 2822 kJ / 678 kcal

Gordura 29 g

Hidratos de carbono 86 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix® n°11 67 Receitas
França

Também pode gostar...

Sorbet abricot, éclats de pistache

Sorbet abricot, éclats de pistache

12h 30min

Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices

Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices

12h

Glace au parmesan

Glace au parmesan

12h

Sorbet tomate-basilic

Sorbet tomate-basilic

12h

Glace au fenouil

Glace au fenouil

12h

Glace à la pistache

Glace à la pistache

12h

Cuillères de langoustine au cognac

Cuillères de langoustine au cognac

35min

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

1h 5min

Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

30min

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

10min

Sorbet mangue-Passion

Sorbet mangue-Passion

12h

Houmous de courgette

Houmous de courgette

10min