Riñones al jerez

Riñones al jerez

4.6 23 avaliações

Preparação 15min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

de agua
300 g
de vinagre de jerez
30 g
de riñones de ternera limpios y cortados por la mitad
1000 g
de sal gorda
1 - 2 cucharadas
de aceite de oliva
100 g
de cebolla en cuartos
500 g
dientes de ajo
2 - 3
de vino de Jerez seco
200 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
1 pellizco
hojas de laurel secas (opcional)
2

Nutrição por 1 ración

Energia 501 kcal / 2093 kJ

Proteína 42.57 g

Gordura 32.48 g

Hidratos de carbono 9.15 g

Fibra 2.28 g

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