Riñones al jerez

Riñones al jerez

4.6 26 avaliações

Preparação 15min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

300 g de agua
30 g de vinagre de jerez
1000 g de riñones de ternera limpios y cortados por la mitad
1 - 2 cucharadas de sal gorda
100 g de aceite de oliva
500 g de cebolla en cuartos
2 - 3 dientes de ajo
200 g de vino de Jerez seco
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
2 hojas de laurel secas (opcional)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 42.57 g

Energia 2093 kJ / 501 kcal

Gordura 32.48 g

Fibra 2.28 g

Hidratos de carbono 9.15 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Andalucía 43 Receitas
Espanha

Casquería 5 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Pizza BBQ doble queso

2h 10min

Hot dog de chistorra

40min

Garbanzos con callos en cocción lenta

17h 30min

Croquetas de salmón

9h 15min

Torrijas con leche condensada y salsa de chocolate negro

45min

Torrijas de leche condensada con fresa y crema inglesa

40min

Empanadilla XXL con pisto y atún

2h 10min

Callos a la asturiana en cocción lenta

18h 30min

Patatas rellenas de carne con cebolla caramelizada

1h

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

40min

Croquetas de pulpo a la gallega

9h

Mojito de sandía

5min