Coca de cebolla y sardinillas (sin gluten)

Coca de cebolla y sardinillas (sin gluten)

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Preparação 15min
Total 1h 15min
6 raciones

Ingredientes

Masa
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de manteca de cerdo
    50 g
  • de agua
    150 g
  • de azúcar
    1 pellizco
  • de levadura prensada fresca envasada en pastillas
    20 g
  • de harina de trigo sarraceno casera o certificada sin gluten
    30 g
  • de harina panificable sin gluten Schär® Mix B
    150 g
  • de sal
    ½ cucharadita
Cobertura
  • de cebolla cortada en gajos
    300 - 400 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    20 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de comino en grano
    1 cucharadita
  • de tomillo fresco (solo las hojas)
    1 pellizco
Horno
  • tomates secos en aceite cortados en tiras
    6 - 8
  • de sardinas en aceite (200 g)
    1 lata

Nutrição por 1 ración

Energia 432 kcal / 1804 kJ
Proteína 11.12 g
Gordura 29.37 g
Hidratos de carbono 29.97 g
Fibra 3.29 g

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