Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

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Preparação 25min

Total 2h 20min

2 porzioni

Ingredientes

1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate
1 rametto di origano fresco le foglioline lavate
½ spicchio di aglio
30 g di burro salato morbido
2 medaglioni di filetto di manzo (180-200 l'uno, spessore 3 cm)
½ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe macinato
2 foglie di alloro secche
1850 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone, spremuto fresco

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 43 g

Energia 1415.5 kJ / 1753 kcal

Gordura 18.5 g

Fibra 0.2 g

Hidratos de carbono 0.5 g

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Também apresentado em

Cottura sottovuoto 5 Receitas
Itália

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