Scarpazza sarzanese

Scarpazza sarzanese

4.3 10 avaliações

Preparação 30min

Total 2h 30min

8 porzioni

Ingredientes

Ripieno

500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
600 g di bietole, le foglie lavate
400 g di foglie di borragine lavate
200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
300 g di porri a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva
300 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata
2 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Sfoglia

200 g di acqua
50 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
500 g di farina tipo 0

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1322.7 mg

Proteína 28.1 g

Energia 2770 kJ / 661.6 kcal

Gordura 36.4 g

Fibra 3.7 g

Gordura saturada 12.6 g

Hidratos de carbono 56.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Giro d'Italia 31 Receitas
Itália

L'Italia da gustare 70 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Cestini di patate con panna acida e salmone affumicato

2h 40min

Menù: Tartine con mousse ai carciofi, crêpes cavolo nero e Gorgonzola, crema al cioccolato bianco con nocciole e amaretti (Bimby Friend)

1h 45min

Tortini di crêpes alla zucca con guanciale e finferli

2h 20min

Focaccia al pesto di pomodori secchi

4h

Dessert allo yogurt greco e frutta fresca

2h 20min

Filetto di maiale alla birra con stick di carote (per 2 persone)

1h 30min

Tramezzino con patè di carciofini, crema di ricotta e bresaola

20min

Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto

1h 30min

Bostrengo

1h 30min

Focaccine con carciofi croccanti (per 2 persone)

3h 40min

Parmigiana bianca di zucchine in vasocottura

1h 10min

Spritz analcolico zenzero e fragole (TM6)

15min