Dispositivos e acessórios
Minestra sudicia
Preparação 20min
Total 5h
8 porzioni
Ingredientes
Ragù
-
100 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
-
70 g cipolla in quarti
-
70 g di gambo di sedano a pezzi (2 cm)
-
40 g olio extravergine di oliva
-
200 g di salsiccia senza budello a pezzi
-
400 g di carne trita mista (maiale e vitello)
-
70 g di vino rosso
-
500 g di passata di pomodoro
-
100 g di acqua
-
25 g di concentrato di pomodoro
-
1 foglia di alloro fresca
-
1 ½ cucchiaino di sale
-
2 bacche di ginepro
-
1 pizzico di curry in polvere
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
Impasto ricotta e spinaci
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
200 g di spinaci freschi in foglia lavati
-
500 g di acqua
-
cubetti di ghiaccio q.b.
-
250 g di ricotta fresca, sgocciolata
-
15 g olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porzione
Sódio
494.9 mg
Proteína
16.2 g
Energia
1261.8 kJ /
301.4 kcal
Gordura
22 g
Fibra
1.2 g
Gordura saturada
7.9 g
Hidratos de carbono
8.3 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Giro d'Italia
38 Receitas
Itália
Itália
L'Italia da gustare
70 Receitas
Itália
Itália
Também pode gostar...
Pasticcio di Biltong, funghi e feta
1h 10min
Torta salata con ragù
1h 30min
Quadrucci e piselli in brodo
1h 20min
"Scafata" viterbese
1h 50min
Spezzatino di maiale alla portoghese
3h 10min
Stufato di pollo, chorizo e ceci
1h
Trippa e fagioli alla contadina
1h 10min
Minestra di pasta, fagioli e acciughe
30min
Minestra di patate
50min
Fagioli alla contadina
35min
Fagioli con le cotiche
1h 45min
Ragù di salsiccia
1h 15min