Chicken Liver Parfait

Chicken Liver Parfait

4.5 85 avaliações

Preparação 20min

Total 2h 40min

10 portions

Ingredientes

Clarified Butter

unsalted butter soft
400 g

Parfait

garlic cloves
2
shallots halved (approx. 50 g)
2
unsalted butter soft
150 g
chicken livers
650 g
fine sea salt plus extra to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp
brandy
100 g
double cream
100 g
fresh thyme halved
5 sprigs

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 290.2 mg

Proteína 12.1 g

Energia 2256.8 kJ / 539.4 kcal

Gordura 51.5 g

Fibra 0.5 g

Gordura saturada 31.6 g

Hidratos de carbono 3.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

A Very Thermomix® Christmas 63 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Vanilla Panna Cotta with Rhubarb Compote and a Ginger Crumb

6h 25min

Layered Salmon and Avocado Terrine

3h 35min

Duck and Pork Terrine

52h

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

1h 20min

Mayonnaise

5min

Panna Cottas with Peaches and Thyme Syrup

6h 15min

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

48h

Mustard Dill Sauce

2h 15min

Brandy Chicken Liver Pâté

3h 25min

Smoked Mackerel Pâté

55min

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

40min

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

1h 10min