Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- ½ citrónu
- 1 čajová lžička dijonské hořčice
- ⅓ čajové lžičky soli
- 20 gramů olivového oleje
- 1 ½ čajové lžičky čerstvého kopru
- 2 filety z čerstvého lososa, bez kůže, vykostěného, silné 3 cm, (cca 150 gramů každý) (viz Tip)
- ⅛ čajové lžičky mletého černého pepře
- 1850 gramů vody
- 1 rovná čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)
- 150 - 200 gramů hlízy fenyklu, napůl a pak na tenké plátky
- 30 gramů červené cibule, napůl a pak na tenké plátky (opcional)
- ½ jablka, na čtvrtky a pak na tenké plátky
- Nutrição
- por 1 porce
- Energia
- 1803 kJ / 430 kcal
- Proteína
- 31.3 g
- Hidratos de carbono
- 8.8 g
- Gordura
- 28.8 g
- Fibra
- 2.4 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Losos s pak choi a květákovým wasabi pyré
45 min
Brambory se zelenými fazolkami a petrželovým pestem
35 min
Rizoto s hruškami a gorgonzolou
40 min
Cheesecake s ricottou a pistáciemi
10 min
Pstruh se zelenou čočkou
35 min
Slávky v rajčatovo-bylinkové omáčce
30min
Hovězí Stroganoff
1h
Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou
2h 5min
Karibská kořenicí směs jerk
5 Min
Chřest s ředkvičkami a vaječným vinaigrette
40 min
Losos s balzamikovým octem a cuketovými nudlemi
25 min
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
2h 20min