Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Além disso, é necessário
Protetor da lâmina Bimby®
Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto
Preparação 20min
Total 2h
4 porzioni
Ingredientes
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di acqua1800 g
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di succo di limone30 g
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di filetti di merluzzo (4x200 g ciascuno, spessore 2 cm)800 g
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di sale5 pizzichi
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di pepe nero macinato5 pizzichi
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di olio extravergine di oliva20 g
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di radice fresca di zenzero pelata e a pezzi20 g
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di broccoli le cimette350 g
-
scalogno30 g
Nutrição por 1 porzione
Energia
501.5 kcal /
2099.7 kJ
Proteína
41.2 g
Gordura
27 g
Hidratos de carbono
23.5 g
Fibra
3.5 g
Gordura saturada
5.2 g
Sódio
832.7 mg
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Cottura Sottovuoto
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