Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

3.1 7 avaliações

Preparação 20min

Total 2h

4 porzioni

Ingredientes

1800 g di acqua
30 g di succo di limone
800 g di filetti di merluzzo (4x200 g ciascuno, spessore 2 cm)
5 pizzichi di sale
5 pizzichi di pepe nero macinato
20 g olio extravergine di oliva
20 g di radice fresca di zenzero pelata e a pezzi
350 g di broccoli le cimette
30 g scalogno

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 832.7 mg

Proteína 41.2 g

Energia 2099.7 kJ / 501.5 kcal

Gordura 27 g

Fibra 3.5 g

Gordura saturada 5.2 g

Hidratos de carbono 23.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cottura Sottovuoto 25 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

3h 20min

Asparagi sottovuoto

50min

Carote sottovuoto al miele

1h 20min

Tonno sottovuoto in salsa teriyaki

55min

Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero

1h 20min

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

2h

Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

1h 30min

Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa

1h 30min

Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto

7h

Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive

1h 30min

Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele

1h 20min

Salmone sottovuoto in salsa teriyaky

1h 20min