Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

3.3 6 avaliação

Preparação 20min

Total 2h

4 porzioni

Ingredientes

1800 g di acqua
30 g di succo di limone
800 g di filetti di merluzzo (4x200 g ciascuno, spessore 2 cm)
5 pizzichi di sale
5 pizzichi di pepe nero macinato
20 g olio extravergine di oliva
20 g di radice fresca di zenzero pelata e a pezzi
350 g di broccoli le cimette
30 g scalogno

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 832.7 mg

Proteína 41.2 g

Energia 2099.7 kJ / 501.5 kcal

Gordura 27 g

Fibra 3.5 g

Gordura saturada 5.2 g

Hidratos de carbono 23.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cottura Sottovuoto 25 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero

50min

Calamari e olive taggiasche a Cottura Lenta

5h 30min

Insalata di polpo a Cottura Lenta

5h 30min

Treccia di trota salmonata sottovuoto

1h 30min

Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele

1h 20min

Insalata di seppioline con frutta secca

30min

Filetti di orata al tè e zenzero con fagiolini

40min

Orata e vongole con salsa alle verdure

30min

Rombo pomodoro e nocciole

1h

Filetti di orata al cartoccio con crema di lenticchie

40min

Seppie in salsa di verdure con riso

1h

Trancio di tonno con cremosa di cipolle

40min