Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- Azeite q.b. p/ untar
- 400 g água fria
- 10 g fermento de padeiro fresco
- 10 g mel
- 500 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
- 100 g farinha de centeio tipo 70
- 2 c. chá de sal
- 1 c. chá de mistura de especiarias p/ pão (ver dica) (opcional)
- Nutrição
- por 900 g
- Energia
- 9175.1 kJ / 2192.9 kcal
- Proteína
- 80 g
- Hidratos de carbono
- 443.5 g
- Gordura
- 11.5 g
- Gordura saturada
- 1.4 g
- Fibra
- 38.5 g
- Sódio
- 4684.5 mg
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