Pão artesanal

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Poder fazer pão em casa, de uma forma artesanal e com a facilidade que nos traz a Bimby®, é um convite irrecusável…O segredo para um bom pão está em saber esperar. Esperar que a levedura se forme, esperar que a massa cresça, que a crosta fique estaladiça no forno. O pão precisa de ingredientes puros, da rusticidade de tudo o que é artesanal e é isso que queremos mostrar neste livro. Fazer pão em casa como faziam os nossos avós está também ao seu alcance!

Almofadas de batata

Almofadas de batata

Mistura clássica de especiarias para pão, trituração ligeira

Mistura clássica de especiarias para pão, trituração ligeira

Pães de raiz recheados

Pães de raiz recheados

Pães de cenoura e cereais

Pães de cenoura e cereais

Vianinhas

Vianinhas

Pão de espelta com sementes de abóbora

Pão de espelta com sementes de abóbora

Pão de mistura de centeio sem levedura

Pão de mistura de centeio sem levedura

Pão de especiarias

Pão de especiarias

Nuvem de espelta

Nuvem de espelta

Pão Venezia

Pão Venezia

Pães de girassol e linhaça

Pães de girassol e linhaça

Pão ralado

Pão ralado

Pãezinhos de bacon com pera e tomilho

Pãezinhos de bacon com pera e tomilho

Pão duplo de centeio e espelta

Pão duplo de centeio e espelta

Bijoux de amendoim e cereais

Bijoux de amendoim e cereais

Baguetes

Baguetes

Pão mediterrânico de quark e ervas

Pão mediterrânico de quark e ervas

Pão de iogurte

Pão de iogurte

Botões doces

Botões doces

Pão de mistura de centeio e ervas

Pão de mistura de centeio e ervas

Pão rústico suíço

Pão rústico suíço

Pão de mistura simples

Pão de mistura simples

Quebra-nozes

Quebra-nozes

Bijoux de espelta

Bijoux de espelta

Pão branco

Pão branco

Mistura de ervas aromáticas para pão

Mistura de ervas aromáticas para pão

Pão de lavrador

Pão de lavrador

Bijoux de trigo e centeio

Bijoux de trigo e centeio

Pãezinhos de leite

Pãezinhos de leite

Tranças de sementes de papoila

Tranças de sementes de papoila

Mistura rústica de especiarias para pão

Mistura rústica de especiarias para pão

Pão pardo torcido

Pão pardo torcido

Farinha integral

Farinha integral

Coroa de espelta

Coroa de espelta

Carcaças de espelta

Carcaças de espelta

Pão de centeio e banha

Pão de centeio e banha

Pão de leitelho

Pão de leitelho

Massa-mãe de trigo e maçã

Massa-mãe de trigo e maçã

Pãezinhos de muesli

Pãezinhos de muesli

Massa-mãe de centeio

Massa-mãe de centeio

Massa-mãe em pó

Massa-mãe em pó

Pão de batata e nozes

Pão de batata e nozes

Rolinhos de maçã

Rolinhos de maçã