Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
Preparação 25min
Total 2h 30min
4 porzioni
Ingredientes
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medaglioni di filetto di manzo (180-200 g l'uno, spessore 3 cm)4
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di sale2 cucchiaini
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di pepe nero macinato¾ di cucchiaino
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di timo fresco interi4 rametti
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di acqua (vedere consigli)1400 g
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di succo di limone, spremuto fresco30 g
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di scalogno50 g
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di dragoncello fresco le foglioline1 - 2 rametti
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di vino bianco secco50 g
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di aceto di vino bianco1 cucchiaio
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di burro a pezzi + q.b.200 g
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tuorli d'uovo4
Nutrição por 1 porzione
Energia
698 kcal /
2926 kJ
Proteína
46 g
Gordura
56 g
Hidratos de carbono
1 g
Fibra
0.4 g
Gordura saturada
32 g
Sódio
93 mg
