Blanquette de veau cuisson lente

Blanquette de veau cuisson lente

4.2 1.6K avaliações

Preparação 15min

Total 2h 10min

6 portions

Ingredientes

1 gousse d'ail
1 branche de thym frais
2 feuilles de laurier frais
1 branche de céleri coupée en tronçons
1 bouquet de persil plat frais
100 g de poireau émincé en rondelles (1,5 cm env.)
150 g de carotte émincée en rondelles (1,5 cm env.)
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
900 g d'eau
1000 g de sauté de veau détaillé en cubes (2-3 cm)
500 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou six
50 g de beurre demi-sel
50 g de farine de blé
100 g de crème liquide 35% m.g.
2 jaunes d'œufs

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 34.8 g

Energia 1892 kJ / 454 kcal

Gordura 30.7 g

Hidratos de carbono 9.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Basiques - Plats traditionnels 9 Receitas
França

Cuisson lente 6 Receitas
França

Poissons VS Viandes 10 Receitas
França

Saveurs Automnales Vol. I 13 Receitas
França

Também pode gostar...

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4 godz.

Joues de bœuf au cidre

3 godz. 15 min

Daube de l'Aubrac

17 godz. 30 min

Sauté de porc au chorizo et olives vertes

2 godz.

Blanquette de dinde

1 godz. 40 min

Osso-buco cuisson lente

1 godz. 50 min

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

2 godz. 10 min

Poulet basquaise

50 min

Porc au caramel

45 min

Porc aux lentilles

1 godz. 20 min

Sauce béchamel Mode Sauce

15 min

Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)

12 godz.