Rissóis de atum

Rissóis de atum

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Preparação 1h

Total 2h

30 unidades

Ingredientes

Recheio

coentros
15 g
cebola
90 g
alho-francês
60 g
cenoura
60 g
azeite
30 g
caldo de peixe caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de peixe
leite
500 g
farinha
100 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
mostarda
1 c. chá de
limão só o sumo
½
atum em lata escorrido
200 g

Massa

pão seco
250 g
dentes de alho
2
coentros
15 g
farinha
310 g
água
390 g
manteiga
75 g
ovos batidos p/ panar
3
Óleo q.b. p/ fritar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidade

Sódio 129.6 mg

Proteína 5.7 g

Energia 570.5 kJ / 136.4 kcal

Gordura 5.2 g

Fibra 1.3 g

Gordura saturada 2.1 g

Hidratos de carbono 16.8 g

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