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Para preparar esta receita precisa do Protetor da lâmina Bimby®.

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Sous-vide Poached Eggs
TM6

Sous-vide Poached Eggs
3.2 (27 avaliações )
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Ingredientes

  • olive oil, for greasing
  • 4 medium eggs
  • 1600 g water
  • 30 g lemon juice (see tip)
    ou 1 tsp ascorbic acid powder
  • fine sea salt, to taste
  • ground black pepper, to taste
Nutrição
por 1 piece
Energia
359 kJ / 87 kcal
Proteína
7 g
Hidratos de carbono
0.1 g
Gordura
6 g
Gordura saturada
1.6 g
Sódio
183 mg

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