Pesquisar
Sous-vide Poached Eggs

Sous-vide Poached Eggs
3.2 30 avaliações
Preparação 10min
Total 30min
4 pieces
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • olive oil for greasing
  • medium eggs
    4
  • water
    1600 g
  • lemon juice (see tip)
    30 g
    1 tsp ascorbic acid powder
  • fine sea salt to taste
  • ground black pepper to taste

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 piece

Sódio 183 mg
Proteína 7 g
Energia 359 kJ / 87 kcal
Gordura 6 g
Gordura saturada 1.6 g
Hidratos de carbono 0.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sous-vide with Blade Cover 9 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Scrambled Eggs

Scrambled Eggs

2.0(619)

10min

Jasmine Rice

Jasmine Rice

2.1(64)

35min

Basmati Rice

Basmati Rice

2.6(281)

35min

White Long-grain Rice

White Long-grain Rice

3.0(60)

35min

Vanilla Yoghurt

Vanilla Yoghurt

4.5(19)

13h

Boiled Eggs

Boiled Eggs

4.4(75)

20min

Whipped Cream

Whipped Cream

4.4(28)

10min

Mashed Potatoes

Mashed Potatoes

3.2(401)

45min

Steamed Eggs Sunny Side Up

Steamed Eggs Sunny Side Up

4.4(75)

15min

Poached Egg Pots with Smoked Salmon and Avocado Salsa

Poached Egg Pots with Smoked Salmon and Avocado Salsa

4.6(36)

30min

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

4.7(52)

2h 20min

Smashed Plum Tomato Bruschetta with Poached Eggs

Smashed Plum Tomato Bruschetta with Poached Eggs

4.0(62)

40min