Spaghetti mit Landjäger-Bolognese

Bolognese

• 300 g Landjäger, in Stücken (2 cm)
• 80 g Zwiebeln, halbiert
• 200 g Karotten, geschält, in Stücken (2 cm)
• 150 g Knollensellerie, geschält, in Stücken (2 cm)
• 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
• 120 g Wasser
• ¾ TL Zucker
• 1 TL Salz
• 2 Prisen Pfeffer

Spaghetti

• 3 l Wasser
• 1 ½ EL Salz
• 500 g Teigwaren (Sorte Spaghetti)