Bohnensprossen-Gurken-Salat
TM6 TM5

Bohnensprossen-Gurken-Salat

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Ingredientes

  • 400 g Wasser
  • 250 g Mungbohnensprossen, frisch (siehe Tipp)
  • 100 g Gurken oder Snackgurken, in dünnen Streifen (5 mm), siehe Tipp
  • 40 g rote Peperoni, in dünnen Streifen (5 mm)
  • 3 Knoblauchzehen
  • 10 g Frühlingszwiebeln
  • 10 g neutrales Öl, z.B. Sonnenblumenöl
  • 15 g Balsamico Bianco
  • 10 g Sojasauce
  • 1 TL Sesamöl, geröstet (siehe Tipp)
  • 10 g Sesam
  • 10 g Zucker
  • 1 TL Salz
  • 2 - 3 Stängel Koriander, abgezupft, zum Bestreuen
Nutrição
por 1 Portion
Energia
362 kJ / 87 kcal
Proteína
3 g
Hidratos de carbono
6 g
Gordura
5 g
Fibra
1.4 g

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