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Curry di agnello a Cottura Lenta con cous cous
Preparação 30min
Total 9h
4 porzione
Ingredientes
Curry di agnello
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di olio extravergine di oliva20 g
-
spicchi di aglio a metà2 - 3
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di cipolle a fette200 g
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di radice fresca di zenzero grattugiata5 g
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di cannella in polvere7 g
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di chili in polvere5 g
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peperoncino piccante rosso, fresco senza semi e a pezzi½
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di garam masala15 g
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di semi di cumino10 g
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di coriandolo fresco le foglioline10 g
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di concentrato di pomodoro40 g
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di mandorle a bastoncini tostate60
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di bocconcini di agnello (4 cm)650 g
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di sale5 g
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di latte di cocco400 g
Cous cous cetriolo e menta
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di cous cous a grana media350 g
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di acqua350 g
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di dado per brodo vegetale5 g
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di cetriolo pelato e a dadini (1 cm)150 g
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di mandorle a bastoncini tostate60 g
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di foglie di coriandolo, fresche5 g
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di mentuccia tritata2 cucchiai
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di olio extravergine di oliva30 g
Nutrição por 1 porzione
Energia
1037 kcal /
4342 kJ
Proteína
49 g
Gordura
60 g
Hidratos de carbono
70 g
Fibra
11.2 g
Gordura saturada
16 g
Sódio
876 mg
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Cottura Lenta
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