Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Melanzane al miso sottovuoto
Preparação 20min
Total 2h 45min
4 porzioni
Ingredientes
-
90 g di miso bianco (shiro)
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40 g di mirin
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35 g di acqua35 g di sake
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30 g di zucchero
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1 ½ cucchiaino di olio di sesamo
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2 pizzichi di sale
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360 g di melanzane a dadini (3x2 cm)
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1600 g di acqua (vedere consigli)
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30 g di succo di limone
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1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati
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1 cipollotto a rondelle diagonali
Nutrição por 1 porzione
Energia
156 kcal /
654 kJ
Proteína
4 g
Gordura
6 g
Hidratos de carbono
13 g
Fibra
5.3 g
Gordura saturada
0.9 g
Sódio
670 mg
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