Bacalao con mantequilla de cítricos

Bacalao con mantequilla de cítricos

3.3 68 avaliações
Preparação 25min
Total 50min
4 raciones

Ingredientes

  • naranja (la parte coloreada de la piel y el zumo)
    1
  • limón (la parte coloreada de la piel y el zumo)
    1
  • de agua
    700 g
  • de patatas cortadas en trozos
    400 g
  • de calabacines cortados en rodajas (5 mm)
    400 g
  • mantequilla (y algo más para engrasar)
    80 g
  • de lomos de bacalao fresco (120-200 g c/u)
    4
  • de sal (ajuste a su gusto)
    ½ cucharadita
  • de pimienta negra molida (ajuste a su gusto)
    ½ cucharadita
  • de anís en grano
    1 cucharadita
  • de perejil fresco picado (solo las hojas)
    3 ramitas

Nutrição por 1 ración

Energia 405 kcal / 1694 kJ
Proteína 33 g
Gordura 19 g
Hidratos de carbono 23 g
Fibra 2.5 g

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