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Bacalao con mantequilla de cítricos
Preparação 25min
Total 50min
4 raciones
Ingredientes
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naranja (la parte coloreada de la piel y el zumo)1
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limón (la parte coloreada de la piel y el zumo)1
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de agua700 g
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de patatas cortadas en trozos400 g
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de calabacines cortados en rodajas (5 mm)400 g
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mantequilla (y algo más para engrasar)80 g
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de lomos de bacalao fresco (120-200 g c/u)4
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de sal (ajuste a su gusto)½ cucharadita
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de pimienta negra molida (ajuste a su gusto)½ cucharadita
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de anís en grano1 cucharadita
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de perejil fresco picado (solo las hojas)3 ramitas
Nutrição por 1 ración
Energia
405 kcal /
1694 kJ
Proteína
33 g
Gordura
19 g
Hidratos de carbono
23 g
Fibra
2.5 g
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