Concentrado de caldo de pollo

Concentrado de caldo de pollo

4.8 344 avaliação

Preparação 20min

Total 45min

400 g

Ingredientes

300 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso (aprox. 500 g con hueso) cortados en trozos
200 g de verduras variadas (por ej. apio nabo, cebolla, ajo, puerro) cortadas en trozos si fuera necesario
4 ramitas de hierbas frescas variadas (por ej. romero, tomillo, perejil, solo las hojas)
150 g de sal gorda
100 g de vino blanco
1 hoja de laurel seca
1 clavo entero
5 semillas de cilantro

Dificuldade

fácil

Nutrição por 400 g

Sódio 59172.7 mg

Proteína 51.2 g

Energia 2674.9 kJ / 639.3 kcal

Gordura 27.8 g

Fibra 17.4 g

Gordura saturada 7.5 g

Hidratos de carbono 39.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cocina fácil y saludable 196 Receitas
Espanha

Come bien con pocos ingredientes 100 Receitas
Espanha

Ideas sencillas 168 Receitas
Espanha

Pastillas de caldo 4 Receitas
Espanha

Revista Thermomix nº 138 40 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Concentrado de caldo de verduras de aprovechamiento

Concentrado de caldo de verduras de aprovechamiento

45min

Mantequilla y suero de leche

Mantequilla y suero de leche

20min

Concentrado de caldo de pescado

Concentrado de caldo de pescado

30min

Caldo base

Caldo base

55min

Roux

Roux

10min

Concentrado de caldo de carne

Concentrado de caldo de carne

45min

Concentrado de caldo de verduras

Concentrado de caldo de verduras

45min

Yogur natural

Yogur natural

14h

Masa madre de trigo

Masa madre de trigo

96h

Sal de verduras

Sal de verduras

5min

Pan de molde con tomate y semillas de sésamo

Pan de molde con tomate y semillas de sésamo

3h

Turrón a la piedra

Turrón a la piedra

2h 30min