Concentrado de caldo de pollo

Concentrado de caldo de pollo

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Preparação 20min

Total 45min

400 g

Ingredientes

de contramuslos de pollo sin piel ni hueso (aprox. 500 g con hueso) cortados en trozos
300 g
de verduras variadas (por ej. apio nabo, cebolla, ajo, puerro) cortadas en trozos si fuera necesario
200 g
de hierbas frescas variadas (por ej. romero, tomillo, perejil, solo las hojas)
4 ramitas
de sal gorda
150 g
de vino blanco
100 g
hoja de laurel seca
1
clavo entero
1
semillas de cilantro
5

Nutrição por 400 g

Energia 639.3 kcal / 2674.9 kJ

Proteína 51.2 g

Gordura 27.8 g

Hidratos de carbono 39.5 g

Fibra 17.4 g

Gordura saturada 7.5 g

Sódio 59172.7 mg

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