Concentrado de caldo de pollo

Concentrado de caldo de pollo

4.8 340 avaliações
Preparação 20min
Total 45min
400 g

Ingredientes

  • 300 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso (aprox. 500 g con hueso) cortados en trozos
  • 200 g de verduras variadas (por ej. apio nabo, cebolla, ajo, puerro) cortadas en trozos si fuera necesario
  • 4 ramitas de hierbas frescas variadas (por ej. romero, tomillo, perejil, solo las hojas)
  • 150 g de sal gorda
  • 100 g de vino blanco
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 clavo entero
  • 5 semillas de cilantro

Dificuldade

fácil


Nutrição por 400 g

Sódio 59172.7 mg
Proteína 51.2 g
Energia 2674.9 kJ / 639.3 kcal
Gordura 27.8 g
Fibra 17.4 g
Gordura saturada 7.5 g
Hidratos de carbono 39.5 g

Também pode gostar...