Dispositivos e acessórios
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Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Salade de fruits de mer et légumes croquants
Preparação 30min
Total 3h
6 portions
Ingredientes
-
60 g d'échalotes
-
150 g de vin blanc sec
-
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
-
400 g de praires fraîches, préalablement dégorgées
-
800 g d'eau
-
600 g de tentacules de poulpe préalablement parées et nettoyées
-
250 g de carottes coupées en tronçons (3cm)
-
100 g de fenouil coupé en morceaux (2 cm)
-
250 g de courgettes coupées en tronçons (3cm)
-
80 g d'huile d'olive
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
4 brins de persil frais équeutés
-
50 g d'échalotes coupées en deux
-
30 g de vinaigre de xérès
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Sódio
657.3 mg
Proteína
25.3 g
Energia
1128.7 kJ /
270.7 kcal
Gordura
15.5 g
Fibra
2.7 g
Gordura saturada
2.5 g
Hidratos de carbono
6.7 g
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Poissons & fruits de mer
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França
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