Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

3.9 136 avaliações

Preparação 5min

Total 15min

500 g

Ingredientes

50 - 85 g de jus de citron fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre coupé en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

Dificuldade

fácil

Nutrição por 100 g

Sódio 1002.6 mg

Proteína 3.8 g

Energia 2340.4 kJ / 567.8 kcal

Gordura 60.2 g

Fibra 0.2 g

Gordura saturada 38.6 g

Hidratos de carbono 2.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mode sauce 17 Receitas
França

Também pode gostar...

Sauce béarnaise Mode Sauce

20 Min

Sorbet à la framboise

15 Min

Confiture de framboises

1 Std. 5 Min

Sorbet framboise, citron vert et romarin

3 Std. 15 Min

Mousse à la fraise

15 Min

Œufs à la neige au coulis de poires

3 Std. 55 Min

Œuf à la coque et petites mouillettes de filo

35 Min

Soufflé au fromage express

45 Min

Pâte brisée

5 Min

Yaourt nature au Varoma

12 Std.

Sauce blanche

10 Min

Îles flottantes

40 Min