Velouté de potiron et crevette

Velouté de potiron et crevette

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Preparação 10min

Total 35min

6 portions

Ingredientes

30 g d'oignon
30 g de beurre
400 g de chair de potiron coupée en morceaux
100 g de pommes de terre coupées en morceaux
500 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 crevettes crues de taille moyenne, décortiquées (gambas)
150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
3 c. à café de caviar (opcional)
3 brins de coriandre fraîche équeutés et ciselés
2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 7 g

Energia 744 kJ / 179 kcal

Gordura 14 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 7 g

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