Saumon gravlax

Saumon gravlax

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Preparação 25min

Total 60h 30min

6 portions

Ingredientes

1 c. à café bombée de graines de fenouil
2 bouquets d'aneth frais
150 g de gros sel
150 g de sucre
1 filet de saumon frais épais de 1 kg avec la peau
2 c. à soupe d'aquavit

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 31 g

Energia 1415 kJ / 340 kcal

Gordura 10 g

Hidratos de carbono 19 g

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