Saumon gravlax

Saumon gravlax

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Preparação 25min

Total 60h 30min

6 portions

Ingredientes

de graines de fenouil
1 c. à café bombée
d'aneth frais
2 bouquets
de gros sel
150 g
de sucre
150 g
filet de saumon frais épais de 1 kg avec la peau
1
d'aquavit
2 c. à soupe

Nutrição por 1 portion

Energia 340 kcal / 1415 kJ

Proteína 31 g

Gordura 10 g

Hidratos de carbono 19 g

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França

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