Bocados de pulled pork con ensalada de col

Bocados de pulled pork con ensalada de col

4.4 26 avaliações

Preparação 20min

Total 14h

8 porciones

Ingredientes

Salsa bbq rápida

60 g de vinagre blanco
30 g de agua
50 g de azúcar mascabado
30 g de melaza
1 ½ cda de paprika
1 ½ cda de mostaza en polvo
1 cdita de sal fina o al gusto
200 g de catsup
2 cdas de salsa Inglesa
¾ cdita de pimienta de cayena molida

Pulled pork<br>

1200 g de paleta de cerdo
600 g de sidra de manzana

Mayonesa de pepinillo

350 g de aceite de pepita de uva
100 g de pepinillos sin líquido
1 huevo
5 g de jugo de limón recién exprimido
10 g de mostaza
sal fina al gusto
pimienta recién molida al gusto

Ensalada de col

100 g de col blanca
80 g de col morada
50 g de zanahoria
30 g de crema ácida
10 g de jugo de limón recién exprimido

Bollos de pulled pork

50 g de salsa bbq
8 bollos

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Sódio 12722 mg

Proteína 55 g

Energia 5476 kJ / 1304 kcal

Gordura 31 g

Fibra 17 g

Gordura saturada 5 g

Hidratos de carbono 208 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

EN SU PUNTO 35 Receitas
México

Também pode gostar...

Salsa de ajo italiano y jitomate

30min

Pastel de sushi

1h

Pulled pork con salsa bbq y ensalada de col en cocción lenta TM6

6h 30min

Carne de res con brócoli en salsa asiática, fideos de arroz y pastel de naranja

1h 10min

Chiles en nogada

1h

Salsa Tex-Mex

5min

Pastel azteca

1h 20min

Roles de canela con glaseado

2h 30min

Tortas ahogadas

2h 40min

Sopa de tortilla

25min

Salsa tampico

10min

Tacos de camarón con mayonesa de habanero

25min