Pollo con costra de parmesano y crema de limón

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

4.6 98 avaliações
Preparação 15min
Total 40min
4 porciones

Ingredientes

Espárragos blancos
  • de agua para el Varoma
    500 g
  • de espárragos blancos
    200 g
  • jugo de limón amarillo al gusto
Costra de parmesano
  • de queso parmesano
    100 g
  • de pan molido
    60 g
  • limón amarillo solamente la ralladura
    1
Pollo empanizado
  • pechugas de pollo sin hueso, ni piel
    4
  • harina de trigo para empanizar
  • huevo batido para empanizar
    1
Crema de limón
  • de crema para batir (30-40% grasa)
    400 g
  • de sal fina o al gusto
    ½ cdita
  • limón solamente la ralladura
    1
  • de jugo de limón amarillo
    30 g
  • corazones de alcachofa fileteados
    50 g
  • hojas de albahaca frescas para servir

Nutrição por 1 porción

Energia 651 kcal / 2731 kJ
Proteína 71 g
Gordura 32 g
Hidratos de carbono 17 g
Fibra 1 g
Gordura saturada 18 g
Sódio 2132 mg

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