Pastel de papa

Pastel de papa

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Preparação 15min

Total 1h 10min

8 portions

Ingredientes

Relleno

200 g de cebolla en cuartos
100 g de morrón rojo en trozos
100 g de morrón verde en trozos
1 - 2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
5 g de orégano seco
1 - 2 pellizcos de ají molido
1 - 2 pellizcos de pimentón dulce
1000 g de papas en cuadrados pequeños
1000 g de carne picada de ternera
150 g de puré de tomate

Puré de papas

200 - 300 g de leche
1 pellizco de pimienta molida
½ cucharadita de sal
1 pellizco de nuez moscada molida
50 g de manteca y un poco más para enmantecar la fuente

Montaje del pastel de papa

2 cucharadas de pan rallado (opcional)

2 cucharadas de queso gruyère

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 30 g

Energia 1873 kJ / 448 kcal

Gordura 22 g

Hidratos de carbono 34 g

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