Lomo en salsa strogonoff y arroz

Lomo en salsa strogonoff y arroz

4.7 53 avaliações
Preparação 10min
Total 55min
6 portions

Ingredientes

  • de sal
    1 - 2 pellizcos
  • de lomo de ternera cortado en tiras de 1 x 1 x 4 cm
    1000 g
  • de pimienta negra recién molida
    1 - 2 pellizcos
  • de harina
    30 g
  • de arroz blanco de grano largo
    300 g
  • de agua
    510 g
  • de aceite
    6 cucharadas
  • de sal
    6 pellizcos
  • de cebolla en cuartos
    300 g
  • diente de ajo
    1
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de vino tinto
    100 g
  • de mostaza de Dijon
    10 g
  • de caldo de carne
    1 cubito
    1 cucharada concentrado de caldo de carne
  • de pimentón dulce
    2 cucharaditas
  • de champiñones cortados en láminas finas
    300 g
  • de crema a temperatura ambiente
    360 g
  • perejil fresco para decorar

Nutrição por 1 portion

Energia 715 kcal / 2997 kJ
Proteína 39 g
Gordura 46 g
Hidratos de carbono 37 g

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