Strogonoff de pollo

Strogonoff de pollo

4.2 16 avaliações
Preparação 10min
Total 40min
6 raciones

Ingredientes

  • de pechuga de pollo deshuesada, sin piel cortada en tiras de 5 cm x 1 cm
    800 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta negra recién molida
    1 pellizco
  • de harina
    1 cucharada
  • de chalotas peladas y cortadas por la mitad
    120 g
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de mantequilla
    20 g
  • de crema ácida
    200 g
  • de vodka
    2 cucharadas
  • de mostaza de Dijon
    2 cucharadas
  • de salsa inglesa
    1 cucharada
  • de concentrado de tomate
    1 cucharada
  • de champiñones portobello frescos y cortados en trozos
    200 g
  • de agua
    100 g
  • concentrado de caldo de pollo
    ½ cucharadita
    ½ pastilla de caldo de pollo

Nutrição por 1 ración

Energia 372 kcal / 1556 kJ
Proteína 33 g
Gordura 19 g
Hidratos de carbono 14 g

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