Noix de saint-jacques sur lit de poireau

Noix de saint-jacques sur lit de poireau

3.8 230 avaliações
Preparação 10min
Total 40min
4 portions

Ingredientes

  • 250 g de blancs de poireau coupés en tronçons
  • 3 échalotes
  • 20 g de beurre
  • 300 g de vin blanc demi-sec
  • 20 g d'eau
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 12 noix de saint-jacques
  • 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 20 g de fécule de maïs

Nutrição por 1 portion

Energia 254.7 kcal / 1065.5 kJ
Proteína 11.9 g
Gordura 6.6 g
Hidratos de carbono 24.8 g
Fibra 2.9 g
Gordura saturada 3.7 g
Sódio 376 mg

Também pode gostar...