Cassoulet au confit de canard

Cassoulet au confit de canard

4.1 227 avaliação

Preparação 10min

Total 1h 10min

5 portions

Ingredientes

2 oignons jaunes coupés en deux
50 g de graisse de canard
1 clou de girofle
130 g de carotte coupée en tronçons
200 g de tomates concassées en conserve
300 g de lard fumé, coupé en quatre
1 bouquet garni (thym, persil et laurier sauce)
2 gousses d'ail
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
4 saucisses de Toulouse (environ 400 g)
300 g de haricots blancs secs (type tarbais), préalablement cuits
8 manchons de canard confits et dégraissés

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 66 g

Energia 5278 kJ / 1265 kcal

Gordura 97 g

Fibra 13 g

Hidratos de carbono 31 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ma Cuisine 196 Receitas
Espanha

Ma Cuisine 196 Receitas
Suíça

Ma Cuisine 196 Receitas
Benelux

Ma cuisine au quotidien 221 Receitas
Canadá

Ma cuisine au quotidien 196 Receitas
França

Ma cuisine au quotidien 239 Receitas
França

Ma cuisine au quotidien 221 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Effiloché de canard en parmentier

Effiloché de canard en parmentier

55min

Pot-au-feu

Pot-au-feu

1h 40min

Lapin aux pruneaux

Lapin aux pruneaux

1h

Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

2h 30min

Blanquette de veau

Blanquette de veau

1h

Cassoulet

Cassoulet

13h

Garbure du Béarn

Garbure du Béarn

1h 10min

Poule au pot béarnaise

Poule au pot béarnaise

2h 15min

Sauté de veau Marengo

Sauté de veau Marengo

55min

Petit salé aux lentilles

Petit salé aux lentilles

45min

Choucroute

Choucroute

1h 40min

Joues de porc au cidre

Joues de porc au cidre

1h 45min