Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Tarte au caramel à la crème vanillée
Preparação 30min
Total 4h 30min
12 parts
Ingredientes
La sauce au caramel
-
250 g de sucre roux250 g de sucre en poudre
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210 g de crème liquide, 30% m.g. min.
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1030 g d'eau
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1 c. à café de jus de citron (voir "Conseil(s)")
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30 g de beurre en un seul morceau
-
1 c. à soupe de vinaigre
La pâte sablée
-
250 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
140 g de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour le cercle
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100 g de sucre en poudre
-
1 œuf
La crème chantilly à la vanille
-
50 g de sucre en poudre
-
1 gousse de vanille égrainée
-
300 g de crème liquide 35% m.g. très froide
Nutrição por 1 part
Energia
446.5 kcal /
1868.8 kJ
Proteína
3.9 g
Gordura
25.9 g
Hidratos de carbono
49.8 g
Fibra
0.8 g
Gordura saturada
15.3 g
Sódio
22.2 mg
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