
Dispositivos e acessórios
Pannacotta façon cappuccino
Preparação 20min
Total 4h 30min
4 portions
Ingredientes
Réalisation de la pannacotta
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2 ½ feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g chacune), et un récipient d’eau froide
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250 g de crème liquide entière
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250 g de lait
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70 g de sucre en poudre
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10 - 15 g de café instantané
Réalisation de la chantilly au mascarpone
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130 g de crème liquide 35% m.g. très froide
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65 g de mascarpone froid
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20 g de sucre glace
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cacao en poudre pour la décoration
Nutrição por 1 portion
Energia
386 kcal /
1669 kJ
Proteína
4 g
Gordura
30 g
Hidratos de carbono
28 g