Treska s bramborovo-dýňovou krustou a vinnou omáčkou
TM5 TM6

Treska s bramborovo-dýňovou krustou a vinnou omáčkou

4.4 (11 avaliações )

Ingredientes

Treska s bramborovo-dýňovou krustou

  • 1 stroužek česneku
  • 150 gramů dýně Hokkaidó, na kousky (2 cm)
    ou 150 gramů máslové dýně, oloupané, na kousky (2 cm)
  • 150 gramů brambor, na kousky
  • 40 gramů cibule, napůl
  • citrónová šťáva, pár kapek
  • 1 vejce
  • ½ - 1 čajová lžička soli, dle chuti
  • 4 kusy tresky polak (každý cca 120 gramů)
  • sůl, dle chuti
  • pepř černý, mletý, dle chuti

Vinná omáčka

  • 30 gramů šalotky, napůl
  • 30 gramů jarní cibulky, na kousky
  • 2 snítky kopru, čerstvého, pouze lístky
  • 10 gramů másla
  • 50 gramů vína bílého, suchého (Chablis)
  • 200 gramů smetany
  • 10 gramů hladké mouky
  • 1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody), rozdrobený
    ou 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty, domácí
  • kopr, čerstvý, za ozdobu (opcional)

Nutrição
por 1 porci
Energia
1488 kJ / 355 kcal
Proteína
27 g
Hidratos de carbono
13 g
Gordura
21 g
Fibra
2.1 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas