Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

4.6 11 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 30min

2 porzioni

Ingredientes

1 limone
1 arancia
1600 g di acqua
400 g di baccalà ammollato e dissalato in 2 tranci
2 rametti di timo fresco interi
100 g di radicchio rosso di Verona
60 g di yogurt bianco non zuccherato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.
pistacchi tritati (opcional) a piacere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 45.1 g

Energia 929 kJ / 222 kcal

Gordura 3.2 g

Fibra 1.8 g

Hidratos de carbono 2.4 g

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