Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
Preparação 30min
Total 1h 45min
4 porzioni
Ingredientes
Burro barbeque
-
spicchi di aglio2
-
di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati1 rametto
-
scalogno1
-
pomodori secchi sott'olio sgocciolati (12 g)3 - 4
-
di sale2 pizzichi
-
di pepe macinato2 pizzichi
-
di burro morbido, a pezzi100 grammo
-
di fumo liquido1 cucchiaino
Filetto di maiale bardato
-
di acqua1200 g
-
di succo di limone, spremuto fresco30 g
-
di pancetta a fette160 g
-
filetto di maiale, senza nervi (500-700 g circa)1
-
di sale1 cucchiaino
-
di pepe macinato½ di cucchiaino
-
di pesto alla genovese150 g
Nutrição por 1 porzione
Energia
711.5 kcal /
2970.5 kJ
Proteína
43.5 g
Gordura
59 g
Hidratos de carbono
2 g
Fibra
1.1 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100.000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Cottura sottovuoto
54 Receitas
Itália
Itália
