Edamame-Falafeln mit Sesam-Joghurt-Dip

Sesam-Joghurt-Dip

• 200 g Joghurt, 1,5% Fett
• 40 g Tahin
• 20 g Zitronensaft
• ¼ TL Salz
• 2 Prisen Pfeffer

Edamame-Falafeln und Fertigstellung

• 500 g Edamamebohnen ausgelöst, TK, aufgetaut
• 1 Zwiebel (ca. 60 g), halbiert
• 1 Knoblauchzehe
• ¼ Bund Koriander ohne Stiele
• ¼ Bund Petersilie ohne Stiele
• 2 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
• 2 TL Salz
• 2 Msp. Chili, gemahlen
• 20 g Olivenöl und etwas mehr zum Braten
• 30 g Zitronensaft
• 1 Ei
• 45 g Mehl