Poulet tikka masala

Poulet tikka masala

4.3 688 avaliações
Preparação 30min
Total 2h
4 portions

Ingredientes

Le poulet
  • de coriandre en poudre
    1 c. à café
  • de filets de poulet, sans peau coupés en gros cubes
    600 g
  • de yaourt nature brassé
    100 g
  • d'huile de colza
    1 c. à soupe
Le masala d'épices
  • de noix de cajou trempées dans de l’eau froide pendant 1 h
    100 g
  • d'eau pour la crème de noix de cajou, et 150 g pour la sauce
    1 c. à soupe
  • gousses d'ail
    6
  • d'oignons coupés en deux
    400 g
  • de gingembre frais coupé en morceaux
    4 cm
  • clous de girofle
    4
  • piment vert frais doux, épépiné et coupé en morceaux
    1
  • d'huile de colza
    4 c. à soupe
  • capsules de cardamome ouvertes
    4
  • de coriandre en poudre
    1 c. à soupe bombée
  • de garam masala en poudre
    1 c. à soupe bombée
  • de cumin en poudre
    1 c. à soupe bombée
  • de curcuma en poudre
    1 c. à soupe bombée
  • de sel
    ½ c. à café rase
  • de concentré de tomate
    60 g
  • de poivron rouge coupé en dés
    150 g
  • le jus de 2 citrons verts
  • de coriandre fraîche équeutés
    4 brins

Nutrição por 1 portion

Energia 626 kcal / 2622 kJ
Proteína 46 g
Gordura 32 g
Hidratos de carbono 31 g

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