Tartaletas de queso brie con salsa de chile y mermelada de frambuesas (Espesar)

Tartaletas de queso brie con salsa de chile y mermelada de frambuesas (Espesar)

3.0 5 avaliações

Preparação 30min

Total 2h

12 raciones

Ingredientes

Mermelada de frambuesa

100 g de frambuesas frescas
50 g de azúcar
40 g de vinagre balsámico

Salsa de chile dulce

1 diente de ajo
80 g de chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas)
125 g de vinagre
100 g de azúcar

Relleno de queso

40 g de queso parmesano en trozos
30 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
2 cucharaditas de cúrcuma molida
300 g de leche
35 g de harina de trigo
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida
150 g de queso brie en trozos

Masa

40 g de cubitos de hielo
90 g de mantequilla congelada, en trozos
100 g de harina de fuerza
½ cucharadita de sal

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 314 mg

Proteína 11 g

Energia 1541 kJ / 368 kcal

Gordura 17 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 9 g

Hidratos de carbono 42 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces

14h 15min

Foie gras al vacío

72h

Mini quesadas con toffelate nevado

2h 10min

Tomatitos raf (Queso roquefort con nueces)

4h 45min

Ensalada con helado de queso roquefort y vinagreta de nueces

6h 15min

Panna cotta de mozzarella con tomate y balsámico

5h 40min

Tarta mojito

2h 15min

Corona ratatouille

2h

Ensalada César con fingers de pescado

40min

Saquitos crujientes de cerdo y gambas thai

30min

Tarta Tatín (Puntos del azúcar)

1h

Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

5h 45min