Bizcocho colibrí

Name: Bizcocho colibrí
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 raciones
Ingredients: 40 g de nueces peladas; 150 g de rodajas de piña en su jugo; 1 plátano; 80 g de aceite de oliva; 1 huevo L (63-73 g); 150 g de azúcar; 2 cucharaditas de extracto natural de vainilla; 150 g de harina de repostería; 1 ½ cucharaditas de levadura química en polvo; 2 cucharaditas de canela molida; ½ cucharadita de sal; azúcar glas; nata; nueces en mitades

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 15min

Tempo total 1h

Porções 6 raciones

Ingredientes

40 g de nueces peladas
150 g de rodajas de piña en su jugo bien escurrida
1 plátano grande muy maduro
30 g de coco rallado (opcional)
80 g de aceite de oliva
1 huevo L (63-73 g)
150 g de azúcar
ou 150 g de azúcar moreno
2 cucharaditas de extracto natural de vainilla
150 g de harina de repostería
1 ½ cucharaditas de levadura química en polvo
ou ¾ de cucharadita de bicarbonato
2 cucharaditas de canela molida
½ cucharadita de sal
azúcar glas
nata
nueces en mitades

Nutrição: por 1 ración
Energia: 1824 kJ / 434 kcal
Proteína: 105.6 g
Hidratos de carbono: 50.8 g
Gordura: 2.2 g
Gordura saturada: 5.7 g
Fibra: 2.9 g
Sódio: 82.4 mg