Pastel de chocolate y chile

Pastel de chocolate y chile

3.6 5 avaliação

Preparação 15min

Total 1h 15min

10 rebanadas

Ingredientes

Pasta de chile

4 chiles anchos desvenados
300 g de agua muy caliente

Pastel

20 g de pan molido para espolvorear
150 g de azúcar moscabada
100 g de azúcar refinada
180 g de mantequilla
300 g de chocolate en polvo
5 huevos
110 g de harina
¼ cucharada de sal
1 ½ cucharada de polvo para hornear
1 cucharada de canela en polvo

Ganache

30 g de azúcar
230 g de crema para batir (30-40% grasa)
20 g de mantequilla
250 g de chocolate semi amargo en trozos

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 rebanada

Proteína 8 g

Energia 2692 kJ / 641 kcal

Gordura 32 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 83 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Dulce Tentación 9 Receitas
México

Thermomix® Sensor 43 Receitas
México

Também pode gostar...

Postre de chabacano con yogur de vainilla

Postre de chabacano con yogur de vainilla

1h 30min

Pasta para pay

Pasta para pay

1h

Pastel de cajeta

Pastel de cajeta

1h 10min

Herraduras de mazapán

Herraduras de mazapán

1h

Chocolatines

Chocolatines

4h 30min

Merengue francés con cocoa

Merengue francés con cocoa

2h 10min

Turrón de macadamias

Turrón de macadamias

3h

Leche frita de chocolate

Leche frita de chocolate

2h 30min

Pay de camote enmielado

Pay de camote enmielado

1h 40min

Crema de flor de calabaza

Crema de flor de calabaza

30min

Sopa de almendras y azafrán

Sopa de almendras y azafrán

30min

Pastel de merengue y mousse de chocolate

Pastel de merengue y mousse de chocolate

2h 30min