Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Guacamole
- 3 fire coriandru proaspăt (vezi recomandare)
- ¼ ceapă roșie (cca. 10-15 g)
- 300 g avocado (2 avocado), doar pulpa
- 120 g roșii (cca. 1 roșie), tăiată sferturi, semințele scoase
- 1 lingură ardei iute jalapeño, din conservă, scurs și tăiat bucăți (opcional)
- 1 - 2 linguri zeamă de limetă (cca. 1 limetă), după gust
- 1 priză sare fină, după gust
- 1 priză piper negru proaspăt măcinat, după gust
Pui cu coriandru și jalapeño
- ½ linguriță piper cayenne, măcinat, după gust
- ½ linguriță semințe de chimion
- ½ linguriță oregano uscat
- ½ linguriță boia de ardei, dulce
-
1
linguriță usturoi granulat
ou ½ cățel de usturoi - ½ linguriță scorțișoară măcinată
- 500 g carne de pui fără piele și fără os, tăiată fâșii (2-3 cm)
- 5 fire coriandru proaspăt (vezi recomandare)
- 1 lingură ardei iute jalapeño, din conservă, scurs și feliat, plus pentru servire
- 40 g zeamă de limetă (cca. 2 limete)
- 50 g miere
- ¼ linguriță sare fină
Salată caldă de freekeh
-
250
g freekeh (vezi recomandare)
ou 250 g grâu dur, prefiert (ex. Ebly®) - 1000 g apă
-
1
lingură concentrat pastă de legume
ou 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) - 80 - 100 g ardei gras roșu, semințele scoase și tăiat bucăți (1-2 cm)
-
100
g nuci de macadamia, tăiate jumătăți
(opcional)
ou 100 g nuci braziliene, decojite, întregi, tăiate jumătăți (opcional) - ½ ceapă roșie, tăiată felii subțiri
-
2
boabe de porumb dulce, proaspăt, doar boabele
ou 400 g porumb dulce boabe, din conservă, scurs - 3 fire coriandru proaspăt, doar frunzele, tocate mare
- 1 priză sare fină, după gust
- 1 priză piper negru proaspăt măcinat, după gust
- 1 salată romană pitică, frunzele separate, pentru servire
- 100 g smântână fermentată, de orice tip, pentru servire (opcional)
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 4457 kJ / 1061 kcal
- Proteína
- 42.7 g
- Hidratos de carbono
- 83.4 g
- Gordura
- 60 g
- Fibra
- 12.1 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Tartă cu rubarbă și mure
2h 20min
Kimchi
51 Std.
Sarmale cu păsat, cu sos de ciuperci
1h 40min
Boeuf bourguignon; Budincă de lămâie cu sirop de lămâie
Nenhuma avaliação
Pere în vin roșu, gătite lent
Nenhuma avaliação
Tocană de chorizo și calmar cu fasole, gătită lent
5h 30min
Fasole verde sous-vide
1h 20 min
Salată cu pere și Roquefort
15 min
Legume rădăcinoase gratinate
1h
Bolul cu tofu, legume și sos dulce-acrișor
Nenhuma avaliação
Supă de năsturel
Nenhuma avaliação
Tocană de fasole black-eyed cu calmari întregi
5h 15min