Riz asiatique et sauté de légumes (TM6 Metric)

Name: Riz asiatique et sauté de légumes (TM6 Metric)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 115 g de bacon; 30 g d'huile d'olive vierge extra; 100 g d'oignons jaunes; 155 g de carottes; 30 g de sauce soya; 4 gros œufs; 1 c. à thé bombée de bouillon de légumes en pâte; 225 g de riz blanc à grain court; 995 g d'eau; 225 g de légumes variés

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 15min

Tempo total 45min

Porções 6 portions

Ingredientes

115 g de bacon de dos, coupé en cubes (voir Conseil)
ou 115 g de jambon fumé, coupé en cubes (voir Conseil)
30 g d'huile d'olive vierge extra (15 g + 15 g)
100 g d'oignons jaunes, coupés en quartiers
155 g de carottes, coupées en rondelles (½ cm)
30 g de sauce soya, au goût
2 c. à thé de sucre (opcional)
4 gros œufs
1 c. à thé bombée de bouillon de légumes en pâte
ou 1 cube de bouillon
225 g de riz blanc à grain court (18-20 min. de cuisson)
ou 225 g de riz blanc à grain long (18-20 min. de cuisson)
995 g d'eau
225 g de légumes variés, p. ex. petits fleurons de brocoli, pois congelés, petits fleurons de chou-fleur, morceaux de haricots verts (2,5 cm), courgettes tranchées en demi-lune (1 cm)
huile de sésame, pour arroser (opcional)

Nutrição: por 1 portion
Energia: 1515.6 kJ / 362.3 kcal
Proteína: 12.4 g
Hidratos de carbono: 38.1 g
Gordura: 17.3 g
Gordura saturada: 4.9 g
Fibra: 2.2 g
Sódio: 571.9 mg