
Dispositivos e acessórios
Monkfish and prawn soup
Preparação 30min
Total 1h
6 portions
Ingredientes
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monkfish preferably with bone (see tips)450 - 500 g
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whole unpeeled prawns (see tips)500 g
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water800 g
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carrots cut in pieces70 g
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leek (white part only), cut in pieces60 g
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garlic cloves3
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extra virgin olive oil50 g
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brandy50 g
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crushed tomatoes, canned200 g
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white short-grain rice1 tbsp
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saffron threads1 pinch
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fish stock cube (for 0.5 l) (see tip)1
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red chilli sauce8 drops
Nutrição por 1 portion
Energia
189 kcal /
791 kJ
Proteína
18 g
Gordura
10 g
Hidratos de carbono
5 g
Fibra
1 g
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