Monkfish and prawn soup

Monkfish and prawn soup

4.9 28 avaliações

Preparação 30min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

monkfish preferably with bone (see tips)
450 - 500 g
whole unpeeled prawns (see tips)
500 g
water
800 g
carrots cut in pieces
70 g
leek (white part only), cut in pieces
60 g
garlic cloves
3
extra virgin olive oil
50 g
brandy
50 g
crushed tomatoes, canned
200 g
white short-grain rice
1 tbsp
saffron threads
1 pinch
fish stock cube (for 0.5 l) (see tip)
1
1 tsp salt
red chilli sauce
8 drops

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 18 g

Energia 791 kJ / 189 kcal

Gordura 10 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

The Basic Cookbook 174 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

1h 35min

Serrano Ham and Asparagus Soup

45min

Cod Soup with Crispy Bacon and Leeks

45min

Thai Mussels

25min

Seafood Soup

30min

Calamares a la Americana

50min

Smoked Mackerel and Tarragon Soufflés

40min

Steamed Cod with Vizcaina Sauce

50min

Seafood Stew with Coconut Milk

35min

Marmitako (Spanish Tuna Stew)

30min

Seafood Risotto

40min

Porcini and Pancetta Risotto - Risotto con porcini e pancetta

30min