Insalata di riso (6 porzioni)

Insalata di riso (6 porzioni)

3.9 13 avaliações
Preparação 15min
Total 45min
6 porzioni

Ingredientes

  • di acqua
    1200 g
  • di sale + q.b.
    5 g
  • di riso Parboiled (cottura 14-15 minuti)
    380 g
  • di carote pelate e a cubetti (1 cm circa)
    200 g
  • di zucchine a cubetti (1 cm circa)
    420 g
  • di peperone a cubetti (1 cm circa)
    60 g
  • di piselli surgelati
    150 g
  • di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato e spezzettato
    320 g
  • di olive verdi denocciolate a rondelle
    150 g
  • di cetriolini sott'aceto a rondelle
    30 g
  • di cuori di carciofo sott'olio in quarti, sgocciolati
    100 g
  • di pomodori ciliegino in quarti
    120 g
  • di menta fresca le foglioline
    3 rametti
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di succo di limone, spremuto fresco (opcional)
    30 g

Nutrição por 1 porzione

Energia 479 kcal / 2004 kJ
Proteína 21.3 g
Gordura 16.4 g
Hidratos de carbono 58.3 g
Fibra 6.6 g

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