Minigratins à la grecque

Minigratins à la grecque

4.7 26 avaliações
Preparação 5min
Total 20min
6 portions

Ingredientes

L'agneau
  • 180 g d'épaule d'agneau désossée dégraissée et coupée en morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • 50 g d'oignon coupé en deux
  • 15 g d'huile d'olive
  • 35 g de concentré de tomate
  • 30 g d'eau
  • ¼ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pointe de couteau de cumin en poudre
  • 1 pointe de couteau de piment d'Espelette
  • 1 pointe de couteau cinq-épices
La compotée d'aubergine
  • 280 g d'aubergine coupée en morceaux
  • 15 g d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Le crumble
  • 10 g de persil frais
  • 50 g de farine de blé
  • 25 g de beurre
  • 50 g de feta coupée en tout petits cubes

Nutrição por 1 portion

Energia 233 kcal / 967 kJ
Proteína 8 g
Gordura 18.2 g
Hidratos de carbono 9.3 g
Fibra 1.7 g

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