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Minigratins à la grecque
Preparação 5min
Total 20min
6 portions
Ingredientes
L'agneau
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180 g d'épaule d'agneau désossée dégraissée et coupée en morceaux
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1 gousse d'ail
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50 g d'oignon coupé en deux
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15 g d'huile d'olive
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35 g de concentré de tomate
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30 g d'eau
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¼ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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1 pointe de couteau de cumin en poudre
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1 pointe de couteau de piment d'Espelette
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1 pointe de couteau cinq-épices
La compotée d'aubergine
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280 g d'aubergine coupée en morceaux
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15 g d'huile d'olive
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Le crumble
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10 g de persil frais
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50 g de farine de blé
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25 g de beurre
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50 g de feta coupée en tout petits cubes
Nutrição por 1 portion
Energia
233 kcal /
967 kJ
Proteína
8 g
Gordura
18.2 g
Hidratos de carbono
9.3 g
Fibra
1.7 g
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